活动目标

1.认识比萨饼，知道它的来源和营养价值；

2.初步了解制作比萨饼的方法，知道使用哪些食材；

3.热爱生活，喜欢美食。

活动过程

1.认识比萨饼，了解它的来源和营养价值。

来源

小朋友喜欢吃比萨饼吗？那你们知道比萨饼来自于哪里吗？（讨论）

比萨饼又称为披萨，源于意大利。早在公元前3世纪就有人用圆麦饼，加上橄榄油和香料，在石头上烤发来吃。后来（A.D.1889）意大利一位厨师将这种美味的饼献给女王玛格丽特比萨，并以女王的名字“比萨”来称呼它。

种类

比萨饼的种类很多，有意式、美式，有肉类、蔬菜类，大小也不一样，还有厚比萨饼、脆皮比萨饼。

营养价值

因为原料丰富，既有面粉，又有肉类蔬菜水果，还有奶酪，可以给人体补充多种营养物质。

2.了解制作比萨饼的方法，认识食材名称。

比萨饼的制作方法

小朋友想知道营养又美味的比萨饼是怎么做出来的吗？

普遍的做法是这样的：用一个发酵的圆面饼，上面铺一层比萨酱料，再放上意大利香肠、火腿、肉、蔬菜和水果，撒上奶酪，放入烤箱烤制，观察到饼变得金黄就可以取出来了。

连接语：接下来让我们听着轻快的音乐，一起来做比萨饼吧。

认识食材名称

小朋友知道比萨饼所用食材的名字吗？

点一点，就会听见它的名字。有番茄酱、意大利火腿、火腿肠、腊肠、香肠、洋葱、西红柿、蘑菇、大椒、薄荷叶、小青叶、猕猴桃、菠萝、奶酪……

3. 动手制作比萨饼

★现在请每位小组成员共同合作，在米逗课桌上制作一个漂亮又美味的比萨饼。你们可以为比萨饼添加好吃的食材，食材可以取用多份，要摆放得均匀又好看。

★完成后将多余的食材用令牌中的“垃圾筒”进行回收，桌面就会变得很干净了。

★你还可以学习使用课件中的“照相机”功能，为你们亲手制作的比萨饼拍个照。

★点击令牌中的“重新启动”按钮，将会出现一个不同口味比萨饼，就可以重新开始制作了。

活动方式可多样化：

★幼儿自主活动：发挥想象力，自由创作。

★按指定数量制作：学习数学运算。

★按指定颜色制作：例如做一个以绿色为主的比萨饼，学习认识颜色。

★按指定材料制作：例如做一个果蔬味的比萨饼，学习区分食材种类。

★完成后分享、评比、计算数量，并尝试记录。

总 结

★回顾知识点

比萨饼的来源、种类、和营养价值。

比萨饼的制作方法以及使用哪些食材。

★思考与拓展

如果要做好一个比萨饼，还需要学会哪些技能？

准备面饼：和面做面饼，发酵；准备酱料食材：购买、清洗、切、调制；烤制：需要家人帮忙。

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